1992 : Benoît Saint-Amand démarre une formation de fleuriste
1995 : « Meilleur apprenti de France » (Médaille d’or)
2001 : Ouverture de sa première boutique à Mont-de-Marsan, puis Histoire de Fleur à Saint-Pierre-du-Mont
2015 : Benoît Saint-Amand obtient le titre d’un des Meilleurs Ouvriers de France
2018 : Création de la marque « Benoît Saint-Amand »
Benoit Saint-Amand continue à tracer son sillage en conservant ses valeurs d'origine : respect du métier et des techniques, fidélité à la qualité, choix d'un travail artisanal garantissant l'authenticité de ses créations.

Il crée enfin une marque de décoration végétale dédiée aux fleurs naturelles stabilisées à son nom : "Benoit Saint Amand". Il y dessine et produit une collection d'objets floraux durables, élégants et contemporains à son image.